Existem várias maneiras de transferir arquivos de outro aplicativo para que você possa convertê-los em um PDF.

De dentro de outros aplicativos
Você pode usar o menu Ação/Compartilhamento dentro de outros aplicativos para escolher o ícone de impressão PrintCentral Pro.
Toque em "Escolher" na tela de impressão PrintCentral Pro e, em seguida, escolha a impressora "Converter em PDF" para salvar o item como PDF. Toque aqui (Exibir) para obter detalhes.

Use "Abrir em" de seu outro aplicativo e selecione PrintCentral Pro
PrintCentral Pro deve abrir e exibir a tela de impressão.
Toque em "Escolher" na tela Imprimir e, em seguida, selecione a opção "Converter em PDF" e toque em Salvar.

Compartilhar via iDisk/Dropbox/Box.net
Se o outro aplicativo suportar Cloud Servers você também pode usar isso para transferir arquivos
No outro aplicativo, salve seu arquivo em seu servidor de nuvem preferido
Abra PrintCentral Pro e vá para a tela Cloud Server na tela Files
Selecione seu serviço de armazenamento em nuvem ou toque o botão + para configurá-lo
Selecione os arquivos e toque no botão Imprimir. Em seguida, toque em "Escolher" na tela Imprimir e selecione a opção "Converter em PDF" e toque em Salvar.